Definire il ruolo di Food & Beverage Manager non è facile. Un ruolo in cui bisogna gestire ogni aspetto della ristorazione: dalle risorse economiche dei servizi alla gestione del personale. Non tutti hanno quello che serve per diventare un ottimo gestore di ristoranti. I Restaurant Manager sono responsabili di sovrintendere, coordinare, organizzare e valutare tutte […]
Cucina e Ristorazione
Lavorare in un ristorante. I ruoli fondamentali di ogni cucina.
Se intendi lavorare in un ristorante è bene imparare i diversi ruoli che contribuiscono al lavoro della cucina. Non si parla solo di chef, le figure professionali possono essere numerose, in particolare nei ristoranti più prestigiosi. Una volta scoperto il ruolo di ognuna di queste figure potrai scegliere il lavoro adatto a te e scoprire […]
Come diventare food blogger? Non basta la passione
Hai una passione smisurata per la cucina e ti chiedi da un po’ come diventare food blogger? Proveremo in questo articolo a darti alcuni suggerimenti per avviare il tuo food blog. Iniziamo con il dirti che il settore è molto competitivo e gettonato, tant’è che il 9 aprile del 2016 è stata costituita a Roma […]
Come si diventa chef – I nostri consigli per una carriera di successo
Come si diventa chef – I nostri consigli per una carriera di successo Come si diventa chef? In questo articolo troverai i nostri consigli per intraprendere questa carriera e avere successo come professionista della cucina Prima di spiegarti come si diventa chef è bene ragionare sui diversi aspetti e responsabilità previsti da questo lavoro. Molti chef […]
Come aprire una pizzeria? Consigli per una startup di successo
Come aprire una pizzeria? Come non commettere errori irreparabili? Ti stai chiedendo come aprire una pizzeria? Proveremo in questo articolo a chiarirti un po’ le idee. I sogni sono sogni, e nel periodo di crisi che ha investito il nostro Paese in cui il posto fisso è diventato un’utopia, molte persone desiderano diventare imprenditori di […]
Come diventare barman: corsi, skill e tutto ciò che devi sapere
Come diventare barman? C’è bisogno davvero di un corso? E che skill bisogna possedere? Leggiamo i consigli di Lorri Mealey, esperta del settore ristorazione e autrice per The Balance, su come diventare barman. “I barman hanno un qualcosa di assolutamente sexy.” Dice Lorri. “In film come Cocktail e Coyote Ugly danno la migliore immagine di sè, […]
